【購入制限 1】IH対応 山田工業所 鉄打出【フライパン】 鉄製 （1.6mm） 26cm 空焚き作業済みのレビューは！？

年齢不詳さん
前から欲しかった商品です 飲食店で働いていた時 厨房ではみんな 山田工業の鍋でした いざ自分で扱うと慣れるまでは大変ですが やはり料理の仕上がりはひと味違います 何でも鉄板焼きは美味しいですもんね 買って良かったし 購入後 質問があってメールしたところ とても丁寧に回答くださいました

年齢不詳さん
注文してから生産するということで、約1ヶ月かかる…と 本当に1ヶ月かかりましたが やっと来ました！嬉しく、大切に使おうと思います。 やっぱり鉄だとテフロンのように頻繁に買い替えしないで いいし、一生使えそうです。 焦げ付かないように、よく焼いてから調理してます。 まだ、一度使っただけですがいい感じです。 ただ、少し持ち手が長いです。 もう数センチ短くてもいいかな？

20代 男性さん
一般的な大きさの２６ｃｍを購入 良いところ ・焦げてしまっても、磨くことですぐに復活する ・火加減になれると、調理の幅が広がる ・テフロンに比べ、荒く使っても気にならない 欠点 ・今のところ、月に１回は磨き直ししている（焦げが強くなるとまとめて磨くのが大変） ・女性には若干重いかもしれない。片手で触れないことはなさそう ・油の使用量がテフロンの時より増えた テフロンは保管が楽で使いやすいと思っていましたが、鉄のフライパンを使ってみるとそれほど苦にならない。 「空焼き済み」の商品を買いましたが、購入後使用の中で必ず空焼きをしなくてはなりません。ですから、空焼きをしていないものを購入して自分でやってみることをお勧めします。 ☆空焼きの方法☆ １ 中性洗剤で洗い、フライパンの焦げを落とす ※金属用のペーパーやすりもしくは「スコッチブライト がんこたわし 厨房用(業務用)」後者はおすすめ！ ２ 表面が銀色（本来の鉄の色）になったら、加熱する ３ 取っ手と本体を溶接している部分がなかなか熱が通らないのでその部分から加熱します。 ４ 色の変化 銀→茶→玉虫色 玉虫色が全体に広がったら火を止めてフライパンにたっぷりの油（フライパンの１／３） ５ 油を全体になじませて、常温まで放置 ６ 情報になったら油を取り除いて、使用！ ※新品は２から開始するとよいでしょう。 ※温度調節機能があるガスコンロの場合はなかなか高温にならにので、カセットコンロを使うとよいでしょう！

20代 女性さん
転居した先のキッチンがＩＨだったので、これを機に自分用のフライパンを購入しました。実家にあったものが鉄フライパンで、母が長年愛用していたものだったので、自分も二、三十年ぐらいは長持ちするような品を念頭に探しました。いろんなフライパンを見て回りましたが、なかなか気に入るものがなく…。ＩＨ対応の商品はわりとあるのですが、ある程度の厚みのある鉄製のものを探すと少ないようです。あってもかなり高価なものばかりで、少々諦めかけていた頃に、こちらの商品を見つけました。空焚き作業済みな点が嬉しかったです、空焚きを成功させる自信がなかったので…。到着までちょっと時間がかかりましたが、届いた品はイメージ通りの品で、こちらに決めてよかったと思いました。柄が長いので、しまうとき少々邪魔ですが、熱い思いをしないで助かっています。さっそく活躍しています。これから長く使い込んでいこうと思います。

30代 女性さん
IHで使える鉄フライパンを探していました。 打ち出しのフライパンでこの価格は安いと思います。 柄は長いので収納に場所をとりますね。

40代 女性さん
大きさも重さも丁度よいです。ただ柄はこんなに長くなくても良いのでは？と思いました。卵を焼いてみましたがくっつかずきれいにできました。まだ使い始めなので今後どうなるかが楽しみです。お湯で洗う、油を塗る・・・良いフライパンにしたいです。

年齢不詳さん
空焚き作業済みなので簡単な油ならし作業のみで使用出来るので助かりました。想像していたより小振りでしたが、こびりつきもなく軽くて使いやすいサイズです。

男性さん
義母が『昔ながらの鉄のフライパンが欲しいけどなかなかなくて・・・』と言っていたので購入し送ったところ大変喜ばれました。これから使うのが楽しみだと。まだ使用後の感想を聞いてないので星４つにしました。

40代 女性さん
２４cmにしようか悩み、自分の腕力の無さを知りつつも、家族の数を考えて２６cmを買ってしまいました。 厚さも薄い物を選びましたが、やっぱりちょっと重かったけど、両手で振れば何とかなりそうです。 いろいろ作ってみましたが、焼き目をきっちり付けたり、炒め物をさらっと作るのに、今までのフライパンとは明らかに違う、と実感しています。 長く使えそうなのも気に入りました。買って良かったです。

年齢不詳さん
男目線で。 フッ素加工のものより料理してるぞって、雰囲気が出ますね。使い終わってからの手入れもその一つ。 １．６ｍｍですので女性にはちょっと重いかな。(同時購入の中華鍋は１．２ｍｍでちょうど良い重さ) あと、もち手の長さが思った以上にありますので慣れが必要かとも。 まだ、２．３回しか料理してませんが焦げることもなく良い具合に料理できます。